Lactose Monohydrate – Lactose Monohydrate Tinh Khiết, Ứng Dụng Trong Thực Phẩm và Dược Phẩm

Lactose monohydrate là một hợp chất hóa học có công thức phân tử là C₁₂H₂₂O₁₁·H₂O. Nó bao gồm lactose kết hợp với một phân tử nước. Dưới đây là một số thông tin cơ bản về lactose monohydrate:

Tính chất hóa học

– Công thức hóa học: C₁₂H₂₂O₁₁·H₂O
– Khối lượng mol: Khoảng 360.31 g/mol
– Dạng xuất hiện: Lactose monohydrate thường là một bột tinh thể màu trắng đến hơi vàng nhạt, không mùi.

Nguồn gốc

– Tự nhiên: Nó tự nhiên xuất hiện trong sữa và các sản phẩm từ sữa, nơi mà nó là chất bột chính.
– Sản xuất công nghiệp: Nó cũng có thể được sản xuất công nghiệp từ whey hoặc bằng cách tinh chế từ whey permeate.

Các ứng dụng

1. Dược phẩm: Thường được sử dụng như một chất làm đầy hoặc phân tán trong các viên nén và viên nang dược phẩm.
2. Ngành thực phẩm: Lactose monohydrate được sử dụng làm chất làm ngọt và chất làm dày trong các sản phẩm thực phẩm. Nó cũng được sử dụng trong các sản phẩm dinh dưỡng và công thức sữa cho trẻ em.
3. Ứng dụng công nghiệp: Nó có ứng dụng trong sản xuất mỹ phẩm và một số phản ứng hóa học khác.

An toàn và bảo quản

– An toàn: Lactose monohydrate thường được coi là an toàn để tiêu thụ đối với hầu hết mọi người, nhưng những người bị dị ứng lactose nên tránh sử dụng hoặc sử dụng cẩn thận.
– Bảo quản: Nó nên được bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát, bảo vệ khỏi độ ẩm để tránh sự kết dính và phân hủy.

Tóm tắt

Lactose monohydrate là một hợp chất carbohydrate quan trọng được tìm thấy trong sữa và các sản phẩm từ sữa, rộng rãi được sử dụng trong dược phẩm, sản phẩm thực phẩm và các ứng dụng công nghiệp khác. Sự linh hoạt và chi phí thấp của nó làm cho nó trở thành một thành phần quan trọng trong nhiều công thức sản phẩm.

Nếu bạn có bất kỳ câu hỏi cụ thể nào hoặc cần thông tin thêm về lactose monohydrate, hãy để tôi biết nhé!