D-Glucose – Đường Glucose Tinh Khiết, Ứng Dụng Đa Năng trong Thực Phẩm và Y Tế

D-Glucose, hay còn gọi là đường glucose, là một loại đường tự nhiên rất quan trọng trong sinh học. Đây là một loại đường đơn saccarit có công thức hóa học là C₆H₁₂O₆ và là dạng chính của năng lượng cho các tế bào sống.

Tính chất và ứng dụng của D-Glucose:

1. Tính chất hóa học:
– Công thức hóa học: C₆H₁₂O₆
– Khối lượng mol: Khoảng 180.16 g/mol
– Dạng xuất hiện: D-Glucose là một bột tinh thể màu trắng, có thể tan trong nước và ít tan trong các dung môi hữu cơ khác.

2. Ứng dụng:
– Năng lượng sinh học: Glucose là một nguồn năng lượng chính cho các quá trình sống của tế bào. Nó tham gia vào quá trình tạo ATP trong quá trình phân hủy và trao đổi chất.
– Thực phẩm: Glucose là thành phần chính của nhiều loại thực phẩm, đặc biệt là trong đường và các sản phẩm từ đường như kẹo, nước ngọt, bánh kẹo.
– Y tế: Đường glucose được sử dụng trong y học để điều trị tình trạng suy giảm năng lượng hoặc thiếu hụt glucose (như trong các trường hợp bệnh tiểu đường).
– Công nghiệp: Glucose cũng có thể được sử dụng trong công nghiệp thực phẩm và dược phẩm như một chất làm ngọt và là thành phần của một số loại thuốc.

3. An toàn và bảo quản:
– D-Glucose là một chất an toàn khi sử dụng ở mức độ phù hợp trong các ứng dụng thực phẩm và y tế.
– Nên bảo quản glucose trong bao bì kín và ở nơi khô ráo, tránh ánh sáng mặt trời trực tiếp và nhiệt độ cao để đảm bảo tính ổn định của sản phẩm.

D-Glucose là một thành phần chính trong nhiều quá trình sinh học và có nhiều ứng dụng rộng rãi trong đời sống hàng ngày. Nếu bạn có thêm câu hỏi hoặc cần thông tin chi tiết hơn, đừng ngần ngại hỏi tôi nhé!